Da versammeln sich samstags kurz vor 12 Uhr mittags verschwiegene Gestalten in der kühlen Feuchte des Waldes. Blicken schweigend über die glatte Wasserfläche des Baasees, der im Dunkel des Waldes fast verschwindet. Dann öffnet sich die Tür zur Waldschänke. Heraus tritt der Wirt mit seinem Waldhorn. Tritt an die Brüstung zum See hin. Setzt an zu seinem Halali, das im Wald widerhallt – und fordert seine Gäste fröhlich auf einzutreten. Nach diesem Ritual strömen diese in den Gastraum. Je nach Jahreszeit knistert in der Mitte des Raumes ein gigantisches Feuer um dicke Balken, erhellt die unzähligen Gegenstände an der Decke des kleinen Raumes: Sägen, Krawatten, Tiere. Am Tresen werden Vesperteller mit Wildschweinschinken, Soljanka im Brot und andere deftige Mahlzeiten ausgegeben. Manchmal gibt es Fisch vom Grill.

In den wärmeren Monaten findet das meiste im Innenhof statt, der erhöht über dem Baasee liegt. Dann ist dort auch ein Baumstamm aufgebockt, eine Säge liegt parat und man kann sich im Baumscheibenschneiden messen. Wem das zu viel Trubel ist, kann einen wunderbaren Spaziergang rund um den kleinen Baasee machen. In einer knappen halben Stunde hat man den See gemütlich umrundet.

Diese Kombination aus uriger Atmosphäre und gutem bodenständigem Essen zieht inzwischen auch Besucher aus Berlin an, die am Wochenende einen Ausflug in das Umland unternehmen. Für alle, die in Bad Freienwalde am Oder-Neiße-Radweg übernachten, ist die Schänke am Baasee ein wirklich interessanter Tipp für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis aus – ja, aus welcher Zeit? Der Ritterzeit?

Gut zu wissen

Waldschänke am Baasee, Sonnenburg 0, 16259 Bad Freienwalde (Oder), www.bad-freienwalde.de/baasee. Anreise mit dem Rad: Von Bad Freienwalde am Moorbad vorbei in Richtung Sonnenburg auf dem asphaltierten Waldweg (5 Kilometer). In Sonnenburg rechts die Abzweigung in den Wald hinein (0,8 km) bis zum See. Anreise: Die speziell für Wanderer und Radfahrer konzipierte Oderbus-Linie fährt von April bis Oktober von Bad Freienwalde nach Wriezen und zurück. Der Oderbus bringt dich bis an den Fluss, zum Oder-Neiße-Radweg und zu den sehenswerten Orten der Region.

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Am Baasee tickt die Zeit anders 52.741956, 14.028983 Baasee, Sonnenburg, Deutschland (Routenplaner)