Menschen, die ihre Träume verwirklichen und das Abenteuer wagen, faszinieren mich immer wieder. So ging es mir auch auf dem Milchschafhof Pimpinelle in Quappendorf. Seit 2010 betreiben Amelie und Franziska Wetzlar den Hof im Oderbruch als ökologischen Milchschafhof. Direkt an der alten Oder in der Nähe von Neuhardenberg gelegen, wirkt das Anwesen an einem Sommertag absolut idyllisch, aber man kann erahnen, dass das Leben dort ganz schön hart und arbeitsreich ist.

Der Geografin und der Soziologin war das Bauernleben nicht unbedingt in die Wiege gelegt, aber die Liebe zu Schafen und zu gutem Essen brachte das Paar auf die Idee aus Berlin weg zu ziehen und in der Brandenburger Provinz – das Mobiltelefon wähnt sich schon in Polen – völlig neu anzufangen. Sie kauften einen alten Hof, sanierten, bauten um und starteten mit drei Schafen.

Heute produzieren die beiden Milch, Joghurt, Quark und Käse, Wurst und Fleisch sowie Wolle und Felle mit einer ansehnlichen Herde von fast 40 Schafen. Wer sich mal durch das marktübliche Biokäse-Angebot gegessen hat, kennt den Unterschied zwischen gut gemeint und gut gemacht. Franziska, die für die Käserei zuständig ist, sagt, sie habe viel experimentiert und das hat sich offensichtlich gelohnt. Die Käse, die ich bisher probiert habe, können mit den Käsespezialitäten auf französischen oder italienischen Märkten optisch und geschmacklich mithalten. Ihre Produkte vertreiben die beiden Frauen auf Berliner Märkten, in Bioläden in Berlin und Umland sowie im Hofladen, der während der Saison an zwei Tagen in der Woche geöffnet ist. Dort kann man sich von Franziska erzählen lassen, wie es so ist seinen Traum zu verwirklichen. Und sich sowohl vom Käse wie auch von ihrem Mut eine Scheibe abschneiden.

Gut zu wissen

Milchschafhof Pimpinelle, Lindenstraße 20 , 15320 Quappendorf, www.milchschafhof-pimpinelle.de, Tel. +49 (0)33476 606824. Öffnungszeiten: April bis Oktober: Fr. 16 bis 18 Uhr, Sa. 10 bis 13 Uhr. Anreise: Ab Berlin-Lichtenberg mit der RB 26 bis Seelow-Gusow, dann weiter mit dem Bus bis Quappendorf.

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Alles Käse im Oderbruch – der Milchschafhof Pimpinelle 52.619266, 14.265688 Quappendorf, Deutschland (Routenplaner)