Meine ganz persönliche Empfehlung für ein frisches Fischgericht, einfach, rustikal und hausgemacht, ist die »Mönchguter Fischerklause« im Ostseebad Thiessow. Mein Lieblingsgericht ist das geflochtene Hornfischfilet, weltweit eine einmalige Spezialität.
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Weit unten liegt, wie eingebettet in die unzähligen Wildrosenbüsche, das Dorf Groß Stresow. Wir haben den Ort schon zu allen Jahreszeiten besucht und es nie bereut. Ich sage mein »Wildrosenzauberort«. Da weiß selbst der Hund Bescheid, wohin es geht.
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Wer Lust hat maritime Köstlichkeiten zusammen mit guten Seemannsgeschichten zu genießen, sollte unbedingt in Uwes Fischerhütte in Ahlbeck einkehren. Direkt in den Dünen und inklusive einer beeindruckenden Fischerfamilien-Vergangenheit in Bildern und Filmen.
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Abseits vom Badetourismus befindet sich »Rügens schönste ländliche Gemeinde«. Diese Auszeichnung wurde dem Ort Gingst im stillen Westen der Insel in den Jahren 2002 und 2004 verliehen. Mit Recht. Um den Marktplatz herum gibt es eine Vielzahl fein herausgeputzter bunter Häuser.
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Lauterbach hat kulinarisch viel zu bieten: Das Räucherschiff Berta am Hafen hat die besten Fischbrötchen und im Hotel Lauterbach überrascht ein gehobenes Restaurant mit wunderbarem Ambiente und fantasievoller Küche.
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In Poseritz versteckt sich die kleine Molkerei Inselfrische. Im angeschlossenen Hofcafé bekommt man einen Eindruck, wie Milch schmecken kann, wenn man sie lässt.
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