von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Flora & Fauna, Wartburg Hainich, Wege & Entdeckungen
»Die Fahner Höhe ist ein Paradies für meine Bienen« sagt uns ein Imker aus Bad Tennstedt und wedelt in der nebeligen Herbstluft unbestimmt in Richtung Süden. Wenig später sehen wir den Grund: Über eine Million Obstbäume schmiegen sich in langen Reihen entlang des...
von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Menschen & Meinungen, Saaleland
von Gastautor Dirk Lindig Dirk Lindig ist Fleischermeister im Familienbetrieb und hat gemeinsam mit seinem Bruder die Herstellung von Dry Aged Fleisch in Dobian angestoßen: Fleisch hat in der thüringischen Küche eine große Bedeutung, um so wichtiger ist es, dass wir...
von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Geschichte, Thüringer Wald
von Gastautor Uwe Keith Der studierte Betriebswirt ist Geschäftsführer des Herkunftsverbandes Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.: Die Herstellungstechnologie von Würsten in Deutschland hat sich mit den Entwicklungen des Handwerks und der Industrie stetig...
von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Kunst & Kultur, Menschen & Meinungen, Weimar & Weimarer Land
von Gastautorin Laura Jähnert Laura Jähnert studiert Medienmanagement an der Bauhaus-Universität Weimar und koordiniert die Bauhaus.Botschafter: Wir sind Studierende der Bauhaus-Universität in Weimar und in unserer Rolle als Bauhaus.Botschafter sind wir...
von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Kunst & Kultur, Menschen & Meinungen, Thüringer Wald
von Gastautorin Marika Rosenbusch Marika Rosenbusch ist Prokuristin und verantwortlich für Marketing und Verkauf im Familienbetrieb: 1877 hatte unser Ur-Ur-Großvater Bernhard Wagner hier den Grundstein gelegt, wo heute noch engagierte »Porzelliner« mit viel...
von Andrea Rohrberg | Essen & Trinken, Geschichte, Menschen & Meinungen, Thüringer Wald
von Gastautor Christoph Zimmermann Christoph Zimmermann engagierte sich als Mitglied des Stadtrates für die Wiederbelebung der Braukultur in Schmalkalden: Geselliges Beisammensein beim Biere hatte in Schmalkalden schon zu Luthers Zeiten Tradition. Mehr als 200...
